логотип в виде рыбы с надписью лавка живая рыба

Морепродукты в Екатеринбурге: где купить, что заказать и сколько стоит

Екатеринбург — не портовый город, но это не мешает ему быть одним из крупнейших рынков морепродуктов на Урале. В 2024 году объём продаж морепродуктов в Свердловской области вырос на 18% по сравнению с 2022-м — екатеринбуржцы всё активнее добавляют креветки, мидии и гребешок в повседневный рацион. Разберём, что можно купить, где и почём.

Что такое «морепродукты»: полный список

В Лавке Живая рыба под морепродуктами понимаются все нерыбные обитатели моря, которые идут в пищу. Вот что есть в ассортименте:

Группа

Виды в ассортименте

Формат

Ракообразные

Камчатский краб, краб-стригун, лобстер, северная/королевская/тигровая/ботан-креветка

Целые, фаланги, мясо, очищ.

Двустворчатые

Мидии в раковине, мидии киви, гребешок Курильский и Сахалинский, клемы-вонголе, альмехас

СМ, в соусе, в раковине

Головоногие

Командорский кальмар, осьминог целый, молодые осьминоги, щупальца осьминога ХК

СМ, ХК, готовые блюда

Иглокожие

Икра морского ежа

СМ, охл.

Готовые блюда

Том-ям с морепродуктами, Том-кха с кальмаром и мидиями, Лапша Пад-Тай с креветкой, морской карри

Полуфабрикаты su-vide

Цены на морепродукты в Екатеринбурге сегодня: таблица

Ориентировочные розничные цены в нашем магазине. Точные цены — на сайте в разделе морепродукты.
 

Продукт

Формат

Цена (ориент.)

Северная креветка

СМ, 1 кг

от 650 руб.

Королевская креветка 16/20

в панцире, 1 кг

от 950 руб.

Креветка ботан (крупный)

СМ, 1 кг

от 2 200 руб.

Мидии в раковине

СМ, 1 кг

от 450 руб.

Мидии киви

в половине раковины, 1 кг

от 750 руб.

Гребешок Курильский 10/20

СМ, 1 кг

от 2 500 руб.

Гребешок Сахалинский 80/100

СМ, 1 кг

от 1 400 руб.

Кальмар командорский

СМ, 1 кг

от 350 руб.

Осьминог целый

СМ, 1 кг

от 850 руб.

Клемы-вонголе

СМ, 1 кг

от 1 800 руб.

Лобстер

СМ, 1 шт.

от 3 500 руб.




Как устроена доставка морепродуктов в Екатеринбурге

Зоны и сроки доставки

Доставка работает по Екатеринбургу и ближнему Подъезду. Минимальный заказ — уточняйте на сайте. Морепродукты доставляются в термоконтейнерах с хладагентом — так продукт приходит в той же кондиции, что и со склада.

Что важно знать при заказе морепродуктов онлайн

• Замороженные морепродукты доставляются в сухом льду — не размораживайте повторно после получения
• Мидии su-vide и полуфабрикаты с морепродуктами — охлаждённые, срок хранения 3–5 суток
• Живой краб и лобстер — уточняйте наличие заблаговременно
• При заказе от 3 000 руб. — доставка, как правило, бесплатная (актуальные условия на сайте)

Самовывоз и магазин

Магазин Лавка Живая рыба находится в Екатеринбурге. Адрес и время работы — на странице доставка. Самовывоз позволяет заодно выбрать рыбу и морепродукты глазами: проверить цвет, упаковку, дату производства.

Экспертный блок: 4 вещи, которые отличают хороший магазин морепродуктов

1. Прозрачная маркировка — дата вылова или производства, страна происхождения, вид на русском и латыни.

2. Правильная температура — морепродукты хранятся при -18°C (СМ) или +0…+4°C (охлаждённые), не при -6°C.

3. Нет «прошлогодних» запасов — морепродукты теряют вкус через 8–12 месяцев хранения при -18°C.

4. Персонал знает продукт — может объяснить разницу между ботаном и королевской, мидиями киви и вонголе.

FAQ: часто задаваемые вопросы о морепродуктах

Где в Екатеринбурге купить морепродукты?

Лавка Живая рыба — интернет-магазин с доставкой по Екатеринбургу и самовывозом. Ассортимент: более 25 видов морепродуктов — от северной креветки до лобстера и клем-вонголе. Раздел: морепродукты.

Можно ли заказать морепродукты с доставкой в Екатеринбурге?

Да. Доставка работает в пределах Екатеринбурга. Замороженные морепродукты доставляются в термоупаковке, охлаждённые — курьером в день заказа. Оформление — через сайт или мессенджер.

Чем ботан отличается от королевской креветки?

Ботан — японская дальневосточная сладкая креветка (Pandalus hypsinotus). Размер — от 10–15 см, мясо очень нежное и сладкое. Королевская (Penaeus monodon) — крупная тропическая, плотная, подходит для жарки и гриля. Ботан чаще едят сырым (сашими) или слабо обработанным, королевскую — термически. Цена ботана вдвое выше.

Что такое клемы-вонголе и альмехас?

Это двустворчатые моллюски из семейства Veneridae. Вонголе (Ruditapes philippinarum) — японский ковровый моллюск, альмехас — испанское название тех же или схожих моллюсков из Атлантики. Вкус — нежный, морской, с лёгкой сладостью. Классическое блюдо — спагетти алле вонголе.

Чем мидии киви отличаются от обычных мидий?

Мидии киви (Perna canaliculus) — зеленогубые мидии из Новой Зеландии. Они крупнее обычных (Mytilus galloprovincialis) в 2–3 раза, мясо плотнее и жирнее, вкус выразительнее. Продаются в половине раковины — удобно запекать и подавать. Обычные мидии меньше, нежнее и дешевле.

Сколько стоит лобстер в Екатеринбурге?

Лобстер (Homarus americanus/gammarus) в Екатеринбурге в 2025 году стоит от 3 500 до 7 000 руб. за штуку весом 400–800 г в зависимости от размера и вида (канадский или норвежский).

Осьминог — это морепродукт или рыба?

Осьминог — головоногий моллюск, не рыба. К рыбам он не относится. В кулинарной классификации — морепродукт. Продаётся: целые тушки, молодые осьминоги (маленькие, для жарки целиком), щупальца ХК (снек). Мясо осьминога при правильной обработке мягкое, со сладким вкусом.

Можно ли замораживать купленные охлаждённые морепродукты?

Да, если морепродукты ещё не были заморожены. Охлаждённые мидии su-vide и полуфабрикаты с морепродуктами замораживать не рекомендуется — они готовятся технологией sous-vide и при заморозке теряют текстуру. Свежие мидии в раковине, гребешок и кальмар — замораживать можно в плотно закрытом пакете на срок до 3 месяцев.
© 2026 Лавка Живая рыба
Веб-технологии АЛМИ Диджитал


*Instagram и WhatsApp принадлежат компании Meta Platforms Inc., деятельность которой признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации.