Раки Екатеринбург

Раки — это идеальная закуска, деликатес и отличный выбор для тех, кто ценит настоящий вкус и натуральность. В «Лавке Живая рыба» вы найдёте исключительно живых раков всех калибров: от малых и средних до крупных, гигантов и отборных, включая редкий австралийский красноклешневой рак.
Мы варим раков только по вашему заказу, по собственному рецепту, в котором используется оригинальный маринад и секретный ингредиент. Благодаря этому вкус всегда насыщенный и естественный, а мясо — сочное и ароматное.
Мы принципиально не продаём заранее сваренных раков, которые могли простоять неизвестно сколько времени в банке или пластиковом ведре. Также у нас нет замороженных раков — только живые, которых мы варим для вас непосредственно перед подачей.
Варка у нас — это не перебор со специями, а тонкий баланс. Мы используем приправы умеренно, чтобы подчеркнуть вкус свежего рака, а не замаскировать его. Ведь излишки специй и заранее сваренный продукт часто говорят о том, что продавец скрывает некачественное сырьё. У нас же качество видно и чувствуется в каждой клешне.

Раки живые и варёные — выбор под ваши предпочтения.
Раки малые или мелкие — нежные, с характерным вкусом.
Раки средние — сбалансированный вариант по цене и объёму.
Раки гурман — отборные экземпляры для настоящих ценителей.
Раки крупные — мясо в клешнях и хвостах насыщенное, плотное.
Раки гиганты — для тех, кто хочет впечатлить.
Раки отборные — максимальный стандарт качества.
Австралийский красноклешневой рак — редкость и престижный выбор.

Раки — это не просто вкусно, но и полезно:

• их мясо содержит много легкоусвояемого белка и почти не содержит жира.
• богатство минералов — цинка, фосфора, селена и других необходимых элементов.
• витамины группы B, полезные для нервной системы.
• низкая калорийность и высокая питательная ценность делают их отличным выбором, если следите за фигурой или здоровьем.

Контроль свежести. Живые раки доставляются исключительно живыми, а варёные готовятся только по заказу и подаются свежими. Мы строго соблюдаем условия хранения: в «Лавке Живая рыба» раки содержатся в специальных резервуарах с чистейшей водой, поддерживаемой при нужной температуре и с подключённым кислородом.
Разный размерный ряд. От малых до гигантов — у нас есть раки под любой случай: от закуски для компании до праздничного застолья.
Только надёжные поставщики. Мы работаем напрямую и уверены в качестве сырья, поэтому готовый продукт всегда предсказуем и без неприятных сюрпризов.
Оптимальное соотношение цена/качество. Вы платите за настоящий вкус и свежесть, а не за сомнительные продукты, маскируемые специями или долгим хранением.

Живые или варёные — что лучше выбрать?
Живые раки максимально свежие, их вкус и текстура лучше раскрываются при варке дома; варёные удобнее сразу есть.
Как понять, что рак свежий?
У живых раков должны быть активные движения, окраска яркая, панцирь плотный. У варёных — слабый запах, насыщенный цвет и упругость мяса.
Сколько хранятся варёные раки?
В холодильнике при температуре +4…+6 °C — до 2-3 дней; лучше съесть сразу, чтобы вкус был идеальным.
Можно ли есть раков, если есть аллергия на морепродукты?
Если аллергия есть, стоит проконсультироваться с врачом. Раки относятся к морским членистоногим, и аллергия может быть.
Как лучше всего подавать раков?
Чаще всего — классика: варёные с укропом и солью; можно с острым поварским соусом, лимоном, холодным пивом.


Раки из «Лавки Живая рыба» — это качество, вкус и разнообразие. Здесь вы найдёте варианты на любой вкус: живые или варёные, малые и гиганты, австралийский красноклешневой рак и другие.

Попробуйте раков — пусть они станут вкусной традицией на вашем столе!