Пирог (Тарт) с палтусом, треской и грибами 🍄🐟 Невероятно ароматный тарт с нежным филе трески и палтуса, дополненный сливочным грибным чатни и обжаренными шампиньонами. Хрустящее песочное тесто и насыщенный сливочно-луковый соус делают этот пирог настоящим гастрономическим удовольствием! 🔹 Состав: Тесто (песочное): пшеничная, рисовая и миндальная мука, сливочное масло 82%, яичный меланж, пищевая соль, сахар Фарш: су-вид филе трески, припущенное филе палтуса, картофельное пюре, сливочный сыр, сливки 33%, грибной чатни, обжаренные шампиньоны и белые грибы, обжаренный лук, свежий тимьян, чёрный перец, пищевая соль, грибной соус, луковый соус 🔹 Пищевая ценность (на 100 г): ✅ Белки – 6,2 г ✅ Жиры – 10,8 г ✅ Углеводы – 15,5 г ✅ Энергетическая ценность – 183,8 ккал 🔹 Способ приготовления: Разморозить в холодильнике 2-3 часа, затем выпекать в разогретой духовке при 180-200°C в течение 20-25 минут. 💡 Интересный факт: Сочетание рыбы и грибов встречается в кухнях разных народов. Оно придаёт блюду богатый умами-вкус, а сливочные нотки делают его особенно нежным. 🔥 Преимущества: ✔️ Хрустящее тесто с миндальным ароматом ✔️ Глубокий вкус благодаря сочетанию рыбы, грибов и сливок ✔️ Полезный баланс белков и жиров ✨ Совет: Подавайте тарт с бокалом белого вина или согревающим грибным бульоном. Приятного аппетита! 🍽🔥