Осётр горячего копчения

Осётр горячего копчения собственного производства.Рыба коптится целиком (прямым либо свёрнутым в калачик) на натуральной щепе ( яблоня + вишня). Вес рыбы 3 - 8 кг. !!! Рыба готовится по предзаказу-звонку за 3 дня!!!